Vitamina D është një substancë shumë e rëndësishme e tretshme në yndyrë, e cila u zbulua në kërkimin e shkakut të rakitit dhe osteomalacisë tek fëmijët. Konsiderohet si një nga vitaminat e pakta të prodhuara në trupin tonë dhe më konkretisht prodhohet në lëkurën tonë nga rrezet e diellit dhe rrezatimi ultravjollcë në formën më aktive të D3, kolekalciferolit. Vitet e fundit, studime të shumta shkencore kanë zbuluar vetitë shëndetësore të vitaminës D3.